建設経済新聞社 since 1957 京都から発信する論壇マガジン

その一挨拶 　新年度がスタートして、新社会人の方もまだ慣れない職場に、毎日ドキドキ、ワクワクされているのではないでしょうか。 　さて、今回は「ビジネスマナー」について述べます。 　まず、最初にお伝えしておきますが、ビジネ …

　外国の方たちは、日本語は難しいといわれます。 　一方日本人は、英語に苦手意識があります。６年間、大学も含めると、１０年間学んでも話せることはできないからでしょう。しかし、英語は２６文字のアルファベットで構成されており、 …

　全日本作法会に師事している時、親先生が「作法の原点は古事記にあります」とご教示くださったことがあります。 　「古事記」は漢文で記されていますが、やまと言葉でできている歴史書でもあるのです。 　古事記と作法、どのような関 …

　四季おりおりの花が咲く日本は、自然界にも多くの「色」を目にすることができます。 化学染料があまりなかった時代は、藍や紅花、蘇芳や茜、古代紫などの天然染料が使われていました。 　着物の友禅染には、ツユクサの花弁から抽出し …

　私たちが住む日本列島は、海に囲まれています。列島の幅は広いところでも３００㎞ですが、長さは３５００㎞もあり、しかも陸地面積の７５％が山地、山麓で平地は少ない島です。 　縦に長く、幅が狭く周りが海ということは、風や雨など …

　三月三日は「ひなまつり」。正式名称は「上巳の節供」です。 三月の最初の巳の日、という意味ですが、かなり古くから三月三日と制定されたようです。 旧暦の三月三日ごろは桃の花も咲いている頃なので「桃の節供」とも呼ばれています …

　日本では、開国、明治維新が起こるまで全員着物で暮らしていました。 　そして、洋装が日常となった現代でも、着物は存在しています。 　　弥生時代は、男性は一枚の布を体に巻き付けており、女性は貫頭衣（かんとうい）という、袖な …

　「暦」とは、時間の流れを、日、週、月、年で表したものです。 さらに、月齢、日の出、日の入りや吉凶、曜日なども含みます。 　始まりはエジプトのナイル川の氾濫が、周期的に起こることに気づいたこととされています。紀元前八世紀 …

　今年は、2月２日が節分でした。2月3日が立春となるのはなんと１２４年ぶりのことです。 　節分は、現代では立春の前日を指しますが、年に４回あります。 　立春、立夏、立秋、立冬の前日は節分となります。では、なぜ立春の前日の …

　例年なら、今から年始にかけては街が一年の中で最も華やぐ頃です。 忘年会、クリスマスパーティ、お正月、新年会、成人式など普段よりお洒落して、レストラン、ホテルなどに出かけ、華やかな場所で食事を楽しむ人々の姿をたくさん見る …

　そろそろ年賀状を考える時期になってまいりました。 最近はメール、ラインなどに押されて、年賀状を出す人も減ってきてはいます。 確かに、年の初めの挨拶なら、わざわざ葉書にしなくても、電話、めーる、SNSでもこと足りると考え …

夜空に浮かぶ月が美しい季節となりました。 お日様とお月様。お日様が陽ならお月様は陰。 いつも燦然と輝く太陽は、明るい光を地上に与えてくれるなら、月は静かな安らぎのほのかな光を与えてくれる存在かもしれません。 　今年の「中 …

八朔（はっさく）と言っても、果物の「八朔」ではありません。 八月一日のことです。八月の朔日。朔日というのは一日を表します。 「朔（さく）」とは地球から見て、太陽と月が同じ方向となるので、月が見えないのです。 この日を月の …

七月は和名月で「文月」といいます。元は「文被月」であり、 七夕に和歌を詠んだり、短冊に願い事を書いたりして「文を広げて晒した」からという説と 稲穂が膨らむので「含み月」から「文月」になったという説があります。 　前記の説 …

傘が手離せない毎日です。さて、今回は「傘」についてお話しましょう。 「傘」というと、日傘と雨傘のどちらをイメージされますか。 日本なら、やはり雨傘でしょうか。意外に思われるかもしれませんが、「傘」は日傘から始まります。 …

文月に入り梅雨明けが待ち遠しくなってきました。夏はもうそこです。 四季が明確な日本。昔から四季それぞれの過ごし方を模索し、工夫し、少しでも快適に健やかに、春夏秋冬を送ってきました。そう、現代のようなエアコンなど無かったの …

　南の方では梅雨入りのニュースが聞こえてきます。 　梅雨が明けると夏が待っています。 日本の夏に似合う和装は浴衣ですね。竹久夢二の絵にも、浴衣姿の女性が描かれていますが、肌の露出が多いわけではないのに、爽やかな色気を感じ …

　職場では、和室がある会社はほとんどないでしょう。個人宅でも、和室は少なくなりました。だからといって、和室に入ることが全くないかというと、旅館や料亭などでは和室が顕在です。和室は日本の文化でもあります。基本的なことは知っ …

　オフィスでの部屋への入退室のマナーは主に洋室のマナーとなります。 そう、部屋には洋室と和室がありますね。しかしながら、会社において和室は皆無でしょう。だからといって、日本の中では日本の作法、マナーが入ってきますので、複 …

声を届ける 新入社員研修で、力を入れるのは、挨拶と電話応対です。 電話というコミュニケーションツールは、今や個人のものになってしまっています。 誰でも持つ携帯電話の出現で、家庭で電話応対の基本を教わることが無くなりました …

　「ビジネスマナー」という言葉はいつごろできたのでしょう。 今ではすっかり定着した言葉のひとつです。 　「ビジネスマナー」とは職場での作法、エチケットです。だからといって特別なものではありません。人として当たり前のことが …

　3月３日は「上巳の節供」です。「桃の節供」、あるいは「ひな祭」とも呼ばれています。 「上巳」というのは、元々は三月の上旬の巳の日を指していましたが、古代中国でも三月三日と決められていたようです。 　この日に唐では官民と …

節分に豆まきの慣習があります。「鬼は外」ですね。「追儺（ついな）」がその元です。 「儺」とも云われ、訓読みすれば「鬼やらい」。 もともとは「節分」と「追儺」は別物でした。節分とはその字のごとく、季節の分け目。 立春、立夏 …

よく、作法・マナーを語る時に、「格が上」とか「格が高い」という表現をします。意味は、一言ではいいにくいのですが、より正式というところでしょうか。そのものによっても違ってはくるのですが。 例えば、衣服の場合を考えてみましょ …

一月の第二月曜は成人式です。娘さんたちは振袖で式に出席されます。普段はジーパン姿が多い娘さんも、この日だけは和服です。着物は世界中の女性が憧れる日本の民族衣装です。振袖は、とても華やかで全体に柄があります。それに合わせる …

和名月をご存知でしょうか。一年十二カ月の各月に名前が付いています。 一月は睦月（むつき）。一月は一年の始まり月。正月ともいいます。家族、親戚や友人たちと新年のお祝いに集まり、仲睦まじく交流する月です。 二月は如月（きさら …

門松 　歳神様が降りてこられる時の目印として、家の前に飾ります。平安時代からは松が立てられるようになったのですが、それまでは杉の木などが立てられていたようです。 注連縄（しめなわ） 　掃除が終わってから、清浄で神聖な場所 …

今年も残すところ二週間となります。お正月のことをお伝えします。 その前に、「〆」について、前回触れてなかったので、今回記述しておきたいと思います。 「〆」は封筒や関西包みの金封の口を糊づけして、書きます。意味は糊づけして …

前回は袱紗について述べました。今回は、その袱紗の中身、お金を包む紙についてです。金封ともいわれていますが、大きく分けると、祝儀袋・不祝儀袋に区別されます。 まず、祝儀袋についてです。人生において、様々な祝い事があります。 …

袱紗に包むのは何故？ さて、儀式の時の金子は祝儀袋などに入れて、その袋ごと「袱紗」と言われている布に包んで持参するのがならわしです。金子を現代は封筒のような袋に入れますが、元々は白い紙に包むというのが正式です。お金はいろ …

神道での儀式 人はどこから来て、命が絶えたらどこへ行くのでしょうか。 体は借り物、と祖母が言っていたのを思い出します。借り物の身体が機能しなくなったら、魂はどこへ帰るのでしょう。どこにも帰らず、大切な人の傍に居続けるので …

1.結婚の作法 歴史からみる婚礼 時代によって結婚の形が変わってきています。奈良時代・平安時代は「婿入り婚」「通い婚」が主流でした。女性が、男性の申し出を受け入れ、婚姻関係が成立すると、男性が女性宅を訪れるという形です。 …

七五三の日はご存知でしょうか。昨今のお若いご両親はお子さんの「七五三」はなさいますが、十一月中に神社詣ですればよいと考えられて織られる方が多いのでは？ もちろん、忙しい時代なのでご都合の良い時にされたらいいのですが、正式 …

食事は多くは各家庭で行われます。人はお母さんのお腹の中から出たら食べていかないと生きていけません。 日本には古くから伝わる「お喰い初め」という儀式があります。赤ちゃんが生まれて100日目に、歯が丈夫で一生食べるのに困らな …

日本料理の特徴 日本料理には長い歴史に基づいた特色があります。味、調理法、色は「五原則」を基本とします。 五味 　苦い　　酸っぱい　　甘い　　辛い（香辛料の辛さ）　　鹹い（塩からい） 五法 　焼く　　煮る　　揚げる　　蒸 …

神話の時代から 古代では日本に暮らす人々は何を食べていたのでしょう。 周りが海、暖流と寒流が交叉する海域には豊かな海の幸が育ち季節の移り変わりの四季は多種多様な植物を茂らせ、食環境には恵まれています。 古事記や日本書紀に …

フランス料理 オードブル　 　前菜のことです。一番外側のナイフとフォークで食べます。カナッペなどは直接手でつまんでいただいてもよいです。 スープ・パン 　手前から向こうにすくって飲むのがイギリス式。向こう側から手前にすく …

今回は、海外の国における「食」の歴史についてです。 日本料理の歴史は古いのですが、諸外国の「食」にも当たり前ですが、歴史があります。あらゆる事にいえますが、ある程度歴史から知らないと、本質が見えてきません。 ・イタリア料 …

料理に対する考えが違うのは、食事の時に使う器にも影響します。 西洋料理では、同じような大きさ、形の器が使用されます。日本料理では料理によって、大きさはもちろん、形、色や柄も使い分けます。 江戸時代に茶人が、禅僧が懐に温か …

世界三大料理とは、中華料理、フランス料理、そしてトルコ料理が入ります。平成25年に「ユネスコ無形文化遺産」に認定された和食、日本料理は入っていません。個人的には、日本料理は世界三大料理の上に位置していると考えています。 …

1.食べる事は生きる事 古今東西、人は美味しいものを求め続けてきました。いえ、今も美味しい料理、食材を求めています。を元気に保つため、一日でも長く生きるため。元来「食」の目的はそのことです。そのために、何よりも優先して食 …

「菊の花　若ゆばかりに袖ふれて花のあるじに　千代はゆづらむ」 　紫式部の歌です。 　菊の花の着せ綿で身体を拭えば、千年寿命が延びますが、私は少し若返る程、袖を濡らすだけにして、千年の寿命は貴方様に譲ります。 　紫式部は、 …

日本人は律義で、約束を必ず守る民族、と世界では知られています。たしかに、外国の人は良く言えば大らかなのか、時間はあまり気にされないようです。 先日も、知人の事務所に遊びに行き、そろそろ帰ろうかと思い、立ちかけたとき、知人 …

今年も猛暑が続いていますが、季節は秋に流れています。 旧暦でも新暦でもお盆が過ぎると、一年の終盤に近付いていきます。旧暦の八月一日は「八朔」と言われ、五節供には入っていませんが、「田の実の節句」とも云われていました。農耕 …

今年も各地で花火大会が催されています。街や電車は娘さんの浴衣姿が多く見られます。今や、市民権を得た浴衣ですが、本来は湯上りに素肌に着る衣です。浴衣は平和時代、入浴するさいに着用されていた「湯帷子」が原型とされています。ゆ …

美しい所作の基本は姿勢にあります。立った時に、頭の先と、背中の下あたりちょうど尾てい骨の位置を意識してみてください。頭の先から尾てい骨まで一直線の　イメージで立ちます。 　・手は五本の指を揃えて、肩の力を抜いておろします …

ビジネスの場で、初めてお会いする方に名刺をお渡しする場面は多いです。ビジネスマナーの研修では必ず名刺交換の項目が組み込められています。さて、名刺は「名紙」ではなく、何故「名刺」なのでしょう。自分の名前を記してあるのなら名 …

作法、マナーの入り口は「挨拶」です。 「挨拶」とは、禅語からきています。僧たちの問答し合うことをいいます。そのことから、押し合い、心を開くと云う意味に転じました。我が国における挨拶の言葉は、英語圏の国より多いと思います。 …

七月に入ると、お中元商戦が真っ盛りとなります。 ＣＭでも、♪夏のご挨拶～♪と歌われています。そう、「お中元」とは「夏のご挨拶」と同じ意味合いで使われていますね。 でも、何故「お中元」？ 「お中元」なんて言葉この時しか使い …

令和元年も半年が過ぎました。六月三十日の「夏越しの祓い」も終わり、後半が始まります。今回は、ちょうど半年目の行事「七夕」について書いてみました。 七夕（たなばた・しちせき） 最近は「恋伝説」や「恋人の祭」としてクローズア …

1.作法に必要な論理と想像力 「型」は理論 茶道では「袱紗捌き」があります。 何何度も袱紗を広げて、また折りたたみます。 お茶の道具を拭くために必要な行為ですが、面倒に思えます。 短期間ですが茶道を習ったことがあります。 …